Analyse aw — Vanille Velvet Ouganda
Estimation physicochimique expérimentale.
Une mesure réelle reste nécessaire pour validation.
AW estimée
0.937
Fourchette basse
0.887
Fourchette haute
0.987
Complétude
83 %
Confiance
bonne
Eau calculée
16.0 %
Phase aqueuse et solutés
| Composant | Quantité estimée |
|---|---|
| Eau | 128.16 g |
| Saccharose | 0.00 g |
| Glucose / dextrose | 41.19 g |
| Fructose | 0.00 g |
| Lactose | 0.00 g |
| Maltose | 0.00 g |
| Sorbitol | 44.10 g |
| Glycérol | 0.00 g |
| Alcool | 0.00 g |
| Sel | 0.19 g |
Données manquantes
- Glucose DE : teneur en eau inconnue
Avertissements
⚠️ AW-V1 est un modèle idéal expérimental non validé pour établir seul une DLC.
⚠️ Certaines propriétés d'ingrédients sont encore absentes.