OD
Olivier Dufour
Chocolatier
Stabilité Chocolaterie

Glucose DE

Eau 19.00 %
Matière grasse
Protéines
Sucres 24.00 %
pH
aw

Fiches techniques

Fichier Source Version Date Validée
Belgogluc_CF-81_-_pail_15_kg_-_PP.pdf product 2026-01-27 Oui
Belgogluc_CF-81_-_pail_15_kg_-_PP_-_allergeen.pdf Oui

Utilisé dans les recettes