OD
Olivier Dufour
Chocolatier
Stabilité Chocolaterie

Velvet

— Réf. selon
Eau 1.00 %
Matière grasse 40.00 %
Protéines 6.10 %
Sucres 50.80 %
pH
aw

Fiches techniques

Fichier Source Version Date Validée
Fiche_technique-2.pdf Oui

Utilisé dans les recettes