OD
Olivier Dufour
Chocolatier
Stabilité Chocolaterie

Crème 35%, traitée UHT

INEX NV — Réf. 4349
Eau 59.40 %
Matière grasse 35.18 %
Protéines 2.21 %
Sucres 3.12 %
pH 6.5
aw

Fiches techniques

Fichier Source Version Date Validée
Fiche_technique.pdf INEX NV 4 2025-04-24 Oui

Utilisé dans les recettes